Sữa gạo là thức uống thực dưỡng được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hương vị thanh tao, ít béo và lành tính. Tuy nhiên, thay vì sử dụng các loại gạo thông thường, việc sử dụng Gạo ST25 Lúa Tôm Nam Arg – loại gạo đạt danh hiệu ngon nhất thế giới – sẽ nâng tầm ly sữa của bạn lên một đẳng cấp mới. Với vị ngọt tự nhiên, mùi thơm lá dứa nồng nàn và quy trình canh tác hữu cơ, sữa gạo ST25 không chỉ là thức uống giải khát mà còn là nguồn dinh dưỡng vàng cho cả gia đình.
1. Tại sao nên chọn Gạo ST25 Lúa Tôm Nam Arg để làm sữa?
Không phải ngẫu nhiên mà gạo ST25 Lúa Tôm được chọn làm nguyên liệu chính. Khác với gạo trồng trên đất thâm canh, gạo Lúa Tôm sinh trưởng trong hệ sinh thái đặc biệt: một vụ tôm – một vụ lúa. Cây lúa hút dưỡng chất từ lớp phù sa và chất hữu cơ còn lại sau vụ tôm, tạo nên hạt gạo giàu đạm, canxi và vi lượng. Đặc biệt, vì con tôm rất nhạy cảm với hóa chất, nên loại gạo này được đảm bảo “Sạch tuyệt đối”, cực kỳ an toàn để chế biến các loại đồ uống dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và người cao tuổi.
2. Chuẩn bị nguyên liệu (Cho khoảng 1.5 lít sữa)
-
Gạo ST25 Lúa Tôm Nam Arg: 100g (khoảng nửa bát ăn cơm).
-
Nước lọc: 1 lít.
-
Sữa tươi không đường: 500ml (hoặc sữa hạt nếu bạn ăn thuần chay).
-
Đường phèn: 30g – 50g (tùy khẩu vị).
-
Muối: Một nhúm nhỏ để cân bằng vị ngọt.
-
Tùy chọn: 1 nhánh lá dứa để tăng thêm mùi thơm.
3. Quy trình chế biến sữa gạo ST25 chuẩn vị
-
Bước 1: Rang gạo. Đây là bí quyết để sữa gạo có mùi thơm nồng nàn và vị bùi béo. Bạn vo gạo sơ qua, để thật ráo nước. Cho gạo vào chảo rang ở lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi hạt gạo ngả sang màu vàng nhạt và tỏa mùi thơm nức. Đừng rang quá cháy vì sẽ làm sữa có màu nâu và vị đắng.
-
Bước 2: Ngâm gạo. Cho phần gạo đã rang vào nồi nước lọc (1 lít), ngâm trong khoảng 2-3 tiếng. Việc ngâm giúp hạt gạo mềm ra, khi nấu sữa sẽ mịn và không bị tách nước.
-
Bước 3: Xay và lọc. Sau khi ngâm, bạn cho cả gạo và nước ngâm vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Dùng túi vải lọc hoặc rây dày để lọc lấy phần nước cốt gạo, loại bỏ phần bã.
-
Bước 4: Nấu sữa. Cho nước cốt gạo vào nồi, thêm lá dứa và đun ở lửa nhỏ. Bạn cần khuấy đều tay để tránh tinh bột gạo lắng xuống đáy gây khê (cháy) nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn và hơi sệt lại, hãy cho sữa tươi, đường phèn và muối vào.
-
Bước 5: Hoàn thiện. Tiếp tục khuấy nhẹ trong khoảng 2-3 phút cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện thì tắt bếp. Tuyệt đối không để sữa sôi bùng lên sau khi đã cho sữa tươi để tránh làm mất chất dinh dưỡng trong sữa.
4. Giá trị dinh dưỡng cho mọi thành viên
-
Với trẻ nhỏ: Sữa gạo ST25 Lúa Tôm cực kỳ dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng nhanh và bổ sung Vitamin nhóm B giúp bé ăn ngon, ngủ sâu.
-
Với phụ nữ và người ăn kiêng: Đây là thức uống giúp làm đẹp da, hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng tinh bột chậm và chỉ số GI thấp của gạo ST25.
-
Với người cao tuổi: Sữa gạo không chứa cholesterol, hỗ trợ hệ tim mạch và là nguồn bổ sung khoáng chất tự nhiên từ vùng đất ngập mặn lúa tôm.
5. Cách bảo quản sữa gạo tốt nhất
Sữa gạo ST25 Nam Arg không chứa chất bảo quản, vì vậy sau khi nấu xong, bạn nên để sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào chai thủy tinh sạch. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng tốt nhất trong vòng 2-3 ngày. Khi uống, bạn có thể uống nóng để cảm nhận vị ấm nồng hoặc thêm đá để có một ly thức uống giải nhiệt tuyệt vời.
Lời kết
Thay vì những loại nước ngọt đóng chai nhiều hóa chất, một ly sữa gạo ST25 Lúa Tôm tự làm tại nhà chính là món quà sức khỏe quý giá nhất bạn dành cho gia đình. Hãy để Nam Arg đồng hành cùng bạn từ những hạt gạo sạch nhất, mang lại hương vị hạnh phúc và dinh dưỡng trọn vẹn trong từng ngụm sữa!
